Vins Non spécifié ARIES - 2018

Avis Viniou

Le vin ARIES 2018 est un vin blanc sec provenant de la région de Mendoza, en Argentine. Bien que les détails exacts du cépage ne soient pas précisés, Mendoza est réputée pour ses vins élaborés à partir de cépages tels que le Torrontés et le Chardonnay. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol de Mendoza, principalement composé de galets et graviers issus de l'érosion des Andes, offre un excellent drainage et contribue à la minéralité des vins.

La région de Mendoza est située au pied des Andes et bénéficie d'un climat semi-aride continental. L'altitude variable des vignobles, souvent perchés entre 600 et 1 100 mètres, permet aux vins de préserver leur fraîcheur et leur acidité naturelle tout en développant des arômes complexes. Cette région viticole, la plus importante d'Argentine, a su se forger une belle renommée grâce à son savoir-faire et à la qualité de ses vins.

Avec le vin blanc sec ARIES, on pourra envisager des accords mets-vins qui subliment sa fraîcheur et son éventuelle minéralité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes fraîches, des poissons grillés tels que le bar ou encore des plats à base de volaille légère seraient des choix judicieux. En termes de plats régionaux argentins, vous pourriez également envisager une empanada au fromage ou aux légumes en accompagnement.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de fruits et de fleurs tout en maintenant une belle fraîcheur en bouche. Profitez de ce vin lors d'une belle journée ensoleillée pour une expérience de dégustation optimale.