Vins Non spécifié Bodega F. Lurton - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient de la Bodega F. Lurton, située en Argentine, dans la région renommée de Mendoza. Ce millésime 2009 est un vin rouge sec. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Bodega F. Lurton est particulièrement connue pour travailler le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Torrontés. En 2009, la région a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et optimale des raisins. La vinification de la Bodega F. Lurton est réputée pour associer savoir-faire traditionnel et innovation, en privilégiant la pureté du fruit et une extraction douce des tanins, offrant ainsi des vins élégants, structurés et expressifs, capables de vieillir avec grâce.

Mendoza, au pied de la cordillère des Andes, est le cœur battant du vignoble argentin. Son climat continental sec, influencé par l’altitude (souvent entre 800 et 1200 mètres), permet une excellente concentration aromatique dans les raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols sont généralement caillouteux et bien drainés, obligeant la vigne à puiser en profondeur pour trouver l’eau nécessaire. Cette contrainte, alliée à l’ensoleillement exceptionnel de la région, confère aux vins de Mendoza une intensité, une structure et une complexité remarquables. L’histoire viticole de la région remonte au XIXe siècle, avec l’arrivée de migrants européens qui ont amené leur savoir-faire et divers cépages.

Pour ce type de vin rouge argentin, les accords classiques incluent des viandes rouges grillées, incontournables lors des asados argentins, mais aussi l’agneau rôti et les volailles en sauce. On ose également les plats à base de champignons ou de légumes rôtis et, pour rappeler l’origine, un empanada à la viande épicée ou des fromages affinés comme le provoleta feront merveille.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer ce vin pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température de 16 à 18°C afin de sublimer sa structure tannique, ses notes de fruits mûrs et ses éventuelles touches épicées issues de son élevage. Ce 2009 promet une expérience élégante entre puissance et finesse, idéale pour accompagner vos plus belles tables.