Vins Non spécifié Antucura - Barrandica Malbec Selection - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Barrandica Malbec Selection 2020" d'Antucura est un vin rouge argentin provenant de Mendoza, une région renommée pour la qualité exceptionnelle de ses Malbecs. Ce vin exprime à merveille les caractéristiques du millésime 2020, avec des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, des tannins souples et une belle profondeur. En dépit de l'absence de spécification sur le sous-région et l'appellation, il est probable que le vin bénéficie de l'altitude élevée, des sols drainants et du climat semi-aride de Mendoza, connus pour produire des vins de concentration et de complexité. Antucura, une maison viticole respectée, est réputée pour sa maîtrise des techniques modernes de vinification et son engagement envers la qualité.

En termes d’accords mets-vins, ce Malbec s'accorde merveilleusement bien avec des viandes grillées ou rôties telles que le bœuf ou l'agneau. Les saveurs charnues et l'acidité équilibrée du vin compenseront parfaitement un steak grillé à l’argentine ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords plus audacieux, essayez-le avec des plats méditerranéens épicés. Les fromages affinés, comme un bleu ou un gouda vieilli, s’harmoniseront aussi magnifiquement avec les arômes de fruits mûrs et l'onctuosité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est préférable de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure, ce qui permettra d'ouvrir tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et généreuse, puis humez les riches effluves de fruits rouges et de subtile épices. Enfin, savourez sa structure équilibrée et sa longueur en bouche. Ces étapes permettront d’apprécier chaque nuance de ce délicieux Malbec de Mendoza.