Avis Viniou
Le Trivento Cuvée Reserve 2022, originaire de la région emblématique de Mendoza en Argentine, est un vin rouge qui reflÚte le savoir-faire viticole de la région. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, Mendoza est réputée pour ses Malbecs voluptueux et complexes. Le millésime 2022 a bénéficié des techniques de vinification modernes et du terroir généreux, caractérisé par un climat ensoleillé et sec, et des sols variés allant des galets aux argiles. La région, avec ses altitudes élevées, permet une maturité optimale des raisins, conférant au vin des arÎmes intenses et des tanins bien intégrés. Trivento, nom inspiré par les trois vents soufflant sur Mendoza, est un domaine réputé pour ses innovations et son respect des traditions, garantissant des vins de haute qualité et d'une belle complexité.
Pour accompagner ce CuvĂ©e Reserve, pensez Ă des viandes grillĂ©es, comme un bon steak de bĆuf argentin, qui s'accordera avec le caractĂšre affirmĂ© du vin. Des plats mijotĂ©s, tels qu'un ragoĂ»t d'agneau aux herbes, mettraient Ă©galement en valeur sa profondeur aromatique. Si vous prĂ©fĂ©rez un accord rĂ©gional, optez pour un empanada de viande Ă©picĂ© ou un asado. Les saveurs grillĂ©es et Ă©picĂ©es de ces plats accentueront harmonieusement les notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir le bouquet et de révéler toute la richesse aromatique. Observez la robe profonde et intense, respirez les arÎmes de fruits noirs et d'épices, et savourez chaque gorgée, en appréciant son équilibre et sa structure.
