Vins Areni Old Bridge - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave provient de l'appellation Areni, nichée dans la région de Vayots Dzor en Arménie. Cette cuvée Old Bridge de 2018 est un vin rouge, produit dans une région où le cépage endémique Areni est roi. Le climat continental de Vayots Dzor, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue à la maturation optimale des raisins. Ce terroir aride et montagneux, perché à une altitude élevée, offre des sols caillouteux parfaits pour le développement de vignes de caractère. Le cépage Areni est connu pour sa capacité à résister à ce climat difficile tout en produisant des vins élégants au bouquet complexe.

L'Arménie, berceau viticole millénaire, possède une histoire riche avec une tradition vinicole qui remonte à l'antiquité. Cette région a su perpétuer des méthodes de vinification ancestrales, améliorées par des techniques modernes, donnant naissance à des vins qui reflètent l'authenticité et le savoir-faire de ces terres anciennes.

Pour accompagner ce vin rouge intense et aux arômes de fruits rouges et noirs, des plats savoureux et bien épicés sont recommandés. Un ragoût d'agneau aux épices orientales, des brochettes de viande grillée ou encore un ghapama, une spécialité arménienne à base de potiron farci, se marieront à merveille avec ce vin. Ces accords mettront en valeur les notes de fruits et les tanins soyeux du vin, tout en apportant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température autour de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant dégustation afin de lui permettre de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité aromatique. Vous pourrez ainsi savourer toute l'essence de ce terroir arménien exceptionnel.