Vins Areni NOA - Arkuri - 2021

Le NOA Cuvée Arkuri 2021, originaire d’Areni dans la région de Vayots Dzor en Arménie, se présente comme un vin rouge sec issu d’un terroir à l’histoire millénaire. Bien que les précisions sur l’assemblage soient limitées, il est probable que ce vin fasse la part belle au cépage autochtone Areni, réputé pour offrir des rouges élégants, à la fois frais, délicatement fruités et épicés, dotés d’une belle acidité naturelle et de tanins souples. Le millésime 2021 laisse imaginer un vin jeune, expressif, avec un joli fruit croquant—cerise, griotte, et des notes d’épices douces ou florales, souvent typiques des vins de ce secteur. La vinification y est généralement peu interventionniste afin de préserver la pureté du fruit et de refléter le caractère du sol volcanique.

La région de Vayots Dzor, perchée à environ 1 200 mètres d’altitude, bénéficie d’un climat continental marqué par d’importants écarts de température entre le jour et la nuit, conférant aux vins finesse, fraîcheur et concentration aromatique. Les sols, composés de tuf volcanique, apportent minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole de la région est remarquable : la plus ancienne cave à vin du monde y a été découverte, témoignant d’une tradition ancestrale et d’un savoir-faire transmis depuis des millénaires.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats arméniens ou d’inspiration méditerranéenne : le khorovats (grillades marinées), le harissa (plat de blé et de viande longuement mijoté) ou des légumes farcis. Il s’accordera aussi parfaitement avec une belle pièce d’agneau rôtie, des fromages frais de brebis ou une cuisine légèrement épicée, qui viendront souligner sa fraîcheur et ses tanins souples.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Arkuri 2021, servez-la à une température de 16 à 18°C. Carafez éventuellement le vin une demi-heure avant le service pour mettre en valeur toute sa palette aromatique.