Vins Non spécifié Zorah - Vosški - 2018

Avis Viniou

La cuvée Vosški 2018 du domaine Zorah, située dans la région de Vayots Dzor en Arménie, est un vin blanc sec remarquable. L'Arménie, et particulièrement Vayots Dzor, est une région viticole historique bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des nuits fraîches. Le terroir volcanique avec ses sols pauvres en nutriments favorise une vigne à faible rendement mais de haute qualité. La production du Vosški met en avant des méthodes de vinification respectant les traditions millénaires arméniennes, tout en intégrant des pratiques modernes. Le domaine Zorah, fondé il y a quelques décennies, s'est rapidement forgé une réputation pour ses vins innovants et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de poissons blancs ou de fruits de mer, tels qu'un ceviche aux agrumes ou des langoustines grillées. Les salades fraîches avec des ingrédients comme le concombre, la feta et les herbes aromatiques se marient également bien. Pour une touche régionale, essayez du khorovats, une grillade arménienne, ou une salade à base d'aubergines et de poivrons grillés. Ces associations souligneront la vibrance et l'élégance du Vosški sans éclipser ses subtils arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe de 30 minutes avant la dégustation permettra d'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle et lumineuse, puis humez les notes florales et les touches de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son harmonie et sa minéralité élégante. Chaque étape est une célébration de l'union entre tradition et innovation dans la viticulture arménienne.