Vins Barossa Valley Two Hands - Bella's Garden - 2018

Avis Viniou

La cuvée Bella's Garden 2018 de la maison Two Hands est un vin rouge australien qui provient de la célèbre région viticole de la Barossa Valley, dans l'Australie-Méridionale. Cette région est réputée pour ses vins rouges puissants et charnus, principalement élaborés à partir de cépages comme le Shiraz. La Barossa Valley bénéficie d'un climat chaud et sec qui permet une parfaite maturation des raisins. Les sols variés, allant des zones limoneuses aux terres argileuses et sableuses, contribuent à la complexité aromatique des vins produits dans cette région. La cuvée Bella's Garden est souvent le résultat d'un assemblage de Shiraz provenant de différents vignobles, ce qui offre une belle expression de ce cépage avec des notes intenses de fruits noirs, d'épices et des touches de chocolat noir.

Au niveau des accords mets-vins, ce vin rouge australien se mariera parfaitement avec des viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un steak de boeuf au poivre. Compte tenu de son caractère puissant, il peut également bien s'accorder avec un plat emblématique austral, comme une tourte à la viande, ou encore avec des fromages affinés au goût prononcé, tels qu'un cheddar affiné ou un bleu de Gorgonzola.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Bella's Garden, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est également recommandé de le carafer avant la dégustation, afin de permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Cette aération favorisera l'expression de ses riches arômes fruités et épicés, offrant ainsi une expérience gustative optimale.