Vins Non spécifié 19 Crimes - The Banished - 2018

Avis Viniou

Le vin "19 Crimes Cuvée The Banished" de 2018 est un rouge australien issu de la célèbre région d'Australie-Méridionale, bien connue pour ses conditions idéales pour la viticulture. Ce vin, bien qu'il ne précise pas son cépage exact, fait probablement appel à des variétés rouges classiques australiennes, comme le Shiraz et le Cabernet Sauvignon. L'année 2018 a été un millésime favorable avec un climat modérément chaud, offrant des vins riches et concentrés. 19 Crimes, une marque emblématique, est appréciée pour son style audacieux et son hommage aux histoires fascinantes des colons condamnés de l'Australie. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des sols variés allant du sable à l'argile, ce qui permet de produire des vins d'une belle complexité.

Pour sublimer les arômes de la "Cuvée The Banished", optez pour des plats qui accentuent sa richesse et ses saveurs fruitées. Un steak grillé aux herbes de Provence, agneau rôti ou un bœuf braisé à la sauce barbecue s'accorderont parfaitement. Les plats épicés, comme une moussaka ou un curry doux, peuvent également mettre en avant le caractère audacieux de ce vin. Pour une touche locale, un burger d'agneau sauce à la menthe pourrait évoquer un clin d'œil à la cuisine australienne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe sombre et profonde, révélatrice de sa richesse. Le nez devrait offrir des notes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins structurés et sa finale persistante qui révèlent toute l'intensité de l'expérience australienne.