Fiche Vin

Drapeau Australie
Vin Rouge sec Five Peaks 2021 Australie Australie-Méridionale
Australie-Méridionale - Non spécifié
Five Peaks
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays Australie
Région Australie-Méridionale
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Five Peaks
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,90 €

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Avis Viniou

Le vin Five Peaks 2021 est un vin rouge sec produit en Australie-Méridionale, une région réputée pour ses vins de qualité. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas spécifiée, l'Australie-Méridionale est particulièrement renommée pour des cépages tels que le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Grenache. Ce millésime 2021, jeune et prometteur, est probablement riche en saveurs de fruits rouges et noirs avec une belle structure tannique qui évoluera avec le temps. La vinification en Australie se fait souvent avec une vision claire de la préservation du fruit, peu influencée par le bois, afin de mettre en avant l'expression pure du terroir.

L'Australie-Méridionale est une région viticole importante avec un climat méditerranéen qui favorise une excellente maturité des raisins grâce à des étés chauds et des précipitations modérées. Les sols sont variés, allant des terres rouges friables aux limons calcaires, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins produits dans la région. Historiquement, c'est l'une des premières régions à avoir planté des vignes en Australie, inspirant un style de vinification innovant et audacieux.

Pour accompagner ce vin rouge, des plats à base de viandes grillées comme un steak de bœuf ou de l'agneau rôti sont des choix idéaux. Vous pouvez également essayer des plats régionaux tels que le "kangaroo filet" rôti ou un ragoût de viande épicé. Les plats végétariens, riches en épices comme un curry aux lentilles, offriront aussi un bel équilibre avec la profondeur du vin.

Pour bien apprécier ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela lui permettra d'exprimer pleinement ses arômes fruités et sa texture en bouche, tout en conservant la fraîcheur nécessaire pour équilibrer sa puissance. Prenez le temps de l’aérer avant la dégustation pour permettre à ses saveurs complexes de se développer.

Autre millésime

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