Vins Rutherglen Campbells - Muscat

La maison Campbells, située à Rutherglen dans l’état de Victoria, est renommée pour ses vins liquoreux emblématiques, en particulier ses muscats riches et envoûtants. La cuvée muscat produite ici est un vin blanc doux élaboré majoritairement, voire exclusivement, avec des muscats récoltés à une maturité optimale. Sa version non millésimée suggère un assemblage de plusieurs années, destiné à offrir constance et complexité aromatique. Les méthodes traditionnelles utilisées dans la région incluent un vieillissement prolongé en fûts de chêne, qui apporte toute la profondeur, les arômes de fruits confits, d’abricot sec, de figue, de caramel et de noix caractéristiques des muscats de Rutherglen.

Rutherglen, au nord-est de Victoria, possède un héritage viticole fort, avec un microclimat continental permettant aux raisins de mûrir lentement sous un soleil généreux, tout en conservant une belle concentration aromatique. Le sol, souvent composé d’argiles rouges riches en minéraux, contribue à la générosité et à la profondeur des muscats locaux. La région est reconnue mondialement pour ses vins doux intemporels, véritables trésors du patrimoine australien, élaborés depuis le XIXe siècle.

Ce style de muscat liquoreux est particulièrement adapté à des moments de dégustation gourmande. Il accompagnera magnifiquement un plateau de fromages bleus ou à pâte persillée, une tarte aux noix de pécan, ou encore des desserts riches à base de chocolat noir et d’orange confite. Plus traditionnellement, il s’accorde aussi avec des shortbreads ou des desserts aux fruits secs, typiques de la région. Pour une alliance locale, tentez-le sur un pudding australien aux fruits.

Servez ce vin bien frais, idéalement autour de 10-12°C, dans des verres adaptés à la dégustation de vin doux, pour profiter au mieux de son intensité aromatique et de sa texture généreuse. Un vin parfait à savourer lentement, en fin de repas ou lors d’un moment festif.