Vins Non spécifié Gebrüder Nittnaus - Ried Altenberg Blaufränkisch Reserve - 2022

Avis Viniou

Le Gebrüder Nittnaus Cuvée Ried Altenberg Blaufränkisch Reserve 2022 est un rouge autrichien issu d’un cépage emblématique : le Blaufränkisch. Cette cuvée, produite par le domaine familial Gebrüder Nittnaus, met en valeur la fraîcheur et l’élégance du millésime 2022. Vinifié avec soin, le vin profite d’un élevage maitrisé permettant au caractère fruité du cépage de s’exprimer tout en gagnant en structure grâce à des tanins précis et une légère note boisée. Les vignes, localisées sur le Ried Altenberg, bénéficient d’une exposition idéale et de sols riches en calcaire et argile qui apportent profondeur et minéralité au vin. Ce Blaufränkisch dévoile ainsi un bouquet intense de petits fruits noirs, de cerise et de prune, souligné par des notes épicées et poivrées typiques de la région.

La région du Burgenland, à l’est de l’Autriche, est reconnue pour la qualité de ses vins rouges. Son climat continental, adouci par la proximité du lac de Neusiedl, offre des étés chauds et des hivers froids, permettant une belle maturation des raisins sans excès de chaleur. Les conditions sont idéales pour le Blaufränkisch, qui y développe finesse, fraîcheur et une belle capacité de garde. Le Burgenland a une longue tradition viticole, marquée par la diversité de ses terroirs et les influences hongroises voisines.

Ce vin sec et structuré s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un faux-filet de bœuf ou une pièce de gibier légèrement fumée. Il séduira également accompagné d’un goulasch, grand classique régional, ou encore d’un gratin de pommes de terre aux champignons. Pour un accord végétarien, privilégiez un risotto aux cèpes ou une poêlée de légumes racines caramélisés.

Je vous recommande de déguster ce Blaufränkisch Reserve à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si le vin est encore jeune. Ainsi, toutes ses nuances aromatiques pourront pleinement s’exprimer et offrir un joli moment de convivialité.