Vins Non spécifié Hannes Reeh - Unplugged - 2017

Avis Viniou

Le Hannes Reeh Cuvée Unplugged 2017 est un vin rouge issu du Burgenland, une région viticole située en Autriche. Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de cépages typiques de la région, bien que les proportions spécifiques ne soient pas précisées. L'année 2017 a été marquée par un climat favorable, apportant une belle maturité aux raisins. Le terroir du Burgenland est connu pour ses sols fertiles riches en minéraux, ce qui confère souvent aux vins une complexité et une minéralité intéressantes. Sans mention précise sur la vinification, on peut supposer que ce vin suit les méthodes traditionnelles de la région, avec un passage éventuel en fûts de chêne pour une structure plus harmonieuse et des arômes développés.

Le Burgenland est une région clé pour la viticulture autrichienne, avec un climat continental qui profite à la fois du lac de Neusiedl, qui modère les températures, et d’un ensoleillement optimal, favorisant ainsi une excellente maturation des raisins. L’histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, contribuant à l’épanouissement d’un savoir-faire viticole exceptionnel.

Pour les accords mets-vins, le Hannes Reeh Cuvée Unplugged 2017 se mariera parfaitement avec un goulasch de bœuf autrichien, dont les épices complèteront les saveurs soutenues du vin. Vous pouvez également l’associer à un rôti de porc, ou encore à un plateau de fromages affinés pour profiter de l’équilibre et de la plénitude de ce vin riche et charpenté.

Lors de la dégustation, il est important de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Cela permet de révéler toute sa profondeur aromatique et d’exprimer pleinement ses nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées subtiles. Un passage en carafe une heure avant la dégustation peut également être bénéfique pour oxygéner le vin et en sublimer toutes les complexités.