Vins Non spécifié Claus Preisinger - Kalkundkiesel - 2023

Avis Viniou

Le Claus Preisinger Cuvée Kalkundkiesel 2023 est un vin rouge autrichien issu de la région de Burgenland, une contrée magnifiquement située près du lac Neusiedl, connue pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin est un assemblage, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à un mélange des cépages typiques de la région tels que le Blaufränkisch et le Zweigelt. Ce millésime 2023 est encore jeune, et il est probable qu'il présente des arômes vibrants de fruits rouges et noirs avec une belle structure tannique équilibrée par une acidité rafraîchissante.

Le Burgenland est une région viticole réputée pour son climat continental modérément chaud, idéal pour la maturation des raisins. Les sols de la région, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent aux vins une minéralité prononcée qui se marie superbement avec la richesse des fruits. L'histoire viticole du Burgenland est ancienne et remonte à l'époque romaine, ce qui se traduit par des techniques de viticulture et de vinification profondément enracinées dans la tradition.

Le Cuvée Kalkundkiesel s'accorde merveilleusement bien avec des plats de viande rouge grillée, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Accompagnez-le de légumes rôtis pour accentuer ses notes épicées et terreuses. Les plats régionaux autrichiens tels qu'un délicieux goulasch ou une assiette de charcuteries locales se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de service de 16-18°C. Cela permettra de libérer toute la complexité aromatique tout en assurant une belle harmonie en bouche. Vous découvrirez ainsi un vin pleinement expressif et illustrant parfaitement le terroir distinctif du Burgenland.