| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Autriche |
| Région | Niederösterreich |
| Appellation | Weinviertel DAC |
| Château / Domaine | Setzer |
| Cuvée | Golden |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,00 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grüner Veltliner | 100 % |
La CuvĂ©e Golden 2024 du domaine Setzer est un vin blanc sec Ă©laborĂ© dans l'appellation Weinviertel DAC, emblĂ©matique du nord-est de lâAutriche, au sein de la rĂ©gion viticole de Niederösterreich. Ce vin, issu dâun assemblage minutieux â la mention "CuvĂ©e" indiquant le mariage de plusieurs cĂ©pages, souvent Ă dominante GrĂŒner Veltliner complĂ©tĂ© de variĂ©tĂ©s locales â tire le meilleur du millĂ©sime 2024, un annĂ©e prometteuse qui a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun climat favorable Ă la maturitĂ© des raisins tout en prĂ©servant finesse et fraĂźcheur aromatique. La vinification, conduite avec prĂ©cision par le chĂąteau Setzer, privilĂ©gie traditionnellement les fermentations en cuve inox, pour conserver la puretĂ© du fruit et rĂ©vĂ©ler tout le potentiel minĂ©ral du vin. Le rĂ©sultat dans le verre se traduit gĂ©nĂ©ralement par une robe jaune clair aux reflets argentĂ©s, un nez singulier aux notes de fleurs blanches, de pomme verte, dâagrumes vifs, et une bouche ciselĂ©e, alliant nervositĂ©, Ă©quilibre et persistance sur des notes de poivre blanc, typiques du terroir.
La rĂ©gion du Weinviertel, la plus vaste rĂ©gion viticole autrichienne, se distingue par ses collines ondulantes, ses sols riches en loess, cailloux et argile, apportant aux vins structure et fraĂźcheur. Le climat continental, marquĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds ponctuĂ©s de nuits fraĂźches, favorise des maturitĂ©s lentes, assurant des blancs Ă©nergiques et expressifs. Lâhistoire du Weinviertel est profondĂ©ment liĂ©e Ă celle du GrĂŒner Veltliner, cĂ©page roi, mais aussi Ă une tradition sĂ©culaire de viticulture dâexcellence exportĂ©e bien au-delĂ des frontiĂšres autrichiennes.
Pour mettre en valeur la CuvĂ©e Golden 2024, privilĂ©giez des accords qui sauront accompagner sa fraĂźcheur et sa minĂ©ralitĂ© : des poissons dâeau douce lĂ©gĂšrement poĂȘlĂ©s, comme la truite ou le sandre, des fruits de mer, ou encore des fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te lavĂ©e (munster, reblochon lĂ©ger). CĂŽtĂ© cuisine locale, un classique Wiener Schnitzel ou un plateau de charcuteries autrichiennes fera des merveilles, tout comme une salade de pommes de terre Ă la ciboulette.
Servez ce vin entre 8 et 10°C pour que son expression aromatique soit optimale ; nâhĂ©sitez pas Ă le carafer lĂ©gĂšrement en jeunesse pour libĂ©rer toute sa palette. IdĂ©al Ă boire dĂšs maintenant sur sa vivacitĂ©, vous pourrez aussi le conserver deux Ă trois ans pour profiter de sa belle Ă©volution.
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