Vins Non spécifié Pfeaffl - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc 2024 de Pfeaffl, situé dans la région viticole de Vienne, en Autriche, témoigne du riche terroir viennois où le climat continental et les sols variés, souvent calcaires, favorisent la production de vins blancs frais et aromatiques. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le domaine est connu pour ses cépages typiques comme le Grüner Veltliner et le Riesling, souvent vinifiés avec précision pour exprimer pureté et vivacité. La région de Vienne, avec son historique viticole et sa forte influence culturelle, contribue à un style unique alliant tradition et innovation. Le domaine Pfeaffl, réputé pour sa maîtrise et son savoir-faire, s'efforce de produire des vins qui reflètent au mieux le caractère de leur environnement.

Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez des mets délicats tels que des fruits de mer grillés, un ceviche de poisson blanc ou une salade de chèvre chaud aux herbes. La fraîcheur du vin complète ces saveurs légères et vives. Des mets autrichiens, comme du schnitzel de poulet au citron ou une planche de charcuteries locales, souligneront également à merveille ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, peut révéler ses arômes cachés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, avant de humer ses arômes fruités et floraux subtils. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité en bouche, témoins de son origine prestigieuse.