Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Belgique |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Flandre |
| Appellation | Maasvallei Limburg |
| Château / Domaine | Wijndomein Aldeneyck |
| Cuvée | Chardonnay Heerenlaak |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
La Cuvée Chardonnay Heerenlaak 2023 du Wijndomein Aldeneyck est un vin blanc sec qui illustre la montée en puissance des vins belges. Les vignes du domaine, situées dans le Limbourg flamand, bénéficient d'un microclimat particulier grâce à la proximité de la rivière Meuse et à la composition unique des sols riches en gravier. Ces conditions favorisent le développement d'un chardonnay aux notes fruitées et minérales. Fondé il y a quelques décennies, le Wijndomein Aldeneyck s'est forgé une solide réputation pour ses techniques de vinification alliant modernité et respect du terroir. La région Maasvallei Limburg, en plein essor, est connue pour sa culture viticole dynamique influencée par des traditions françaises et allemandes.
Pour sublimer ce chardonnay belge, envisagez de l'associer à des plats fins tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des crustacés ou un carpaccio de poisson blanc agrémenté d'agrumes. Les plats crémeux, comme un risotto aux champignons, peuvent également mettre en valeur les nuances délicates du vin. Essayez également des spécialités locales comme le waterzooi de volaille pour une expérience authentique et harmonieuse.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12 °C pour conserver ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses parfums. Observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis explorez ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez sa vivacité équilibrée par une belle rondeur, avant de terminer par une finale longue et minérale.
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Flandre Maasvallei Limburg Wijndomein Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak 2023