Vins Effervescent Crémant de Wallonie Vignoble des Agaises - Chardonnay Brut - 2024

Le Crémant de Wallonie Cuvée Chardonnay Brut 2024 du Vignoble des Agaises se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques des effervescents produits selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée, issue d’un mono-cépage présumé chardonnay, est un blanc de blancs, apportant généralement au vin une finesse de bulle et une belle tension acide, aux arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, et parfois une légère note briochée grâce à l’élevage sur lies. Le millésime 2024 promet une expression vive, marquée par la jeunesse et la pureté du fruit.

Le vignoble s’épanouit en Wallonie, région du sud de la Belgique, où le climat frais et tempéré favorise la culture de raisins aux maturités modérées, parfaits pour l’élaboration de vins mousseux de qualité. Les sols argilo-calcaires de la région, parfois riches en silex, contribuent à donner aux vins une minéralité appréciable. L’histoire du vignoble wallon, bien que relativement récente par rapport à d’autres régions européennes, s’accompagne d’un véritable renouveau depuis quelques décennies, grâce à la passion de vignerons attachés à la tradition et à l’innovation.

Avec son effervescence délicate et son profil rafraîchissant, ce Crémant de Wallonie accompagnera parfaitement des huîtres, des crustacés ou un tartare de poisson, révélant sa vivacité et sa minéralité. Les fromages frais à pâte molle, comme la Boulette de Huy ou le fromage de Herve doux, s’accorderont aussi à merveille. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, optez pour une quiche aux poireaux ou un vol-au-vent de volaille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, idéalement entre 7 et 9°C, dans des flûtes qui laisseront pleinement s’exprimer l’élégance de ses bulles et la subtilité de ses arômes. Prenez le temps d’apprécier sa persistance et sa fraîcheur, qui en font un excellent choix tant à l’apéritif qu’à table.