Fiche Vin

Drapeau Belgique
Vin Effervescent Blanc brut Ruffus Vignoble des Agaises Non millésimé Belgique Wallonie AOC methode_traditionnelle blanc_de_blancs
Wallonie - Non spécifié
Vignoble des Agaises
Ruffus

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut
Couleur Blanc
Millésime Non Millésimé
Pays Belgique
Type d'Appellation AOC
Région Wallonie
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Vignoble des Agaises
Cuvée Ruffus
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,50 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté dans votre application est la Cuvée Ruffus du Vignoble des Agaises, un vin effervescent de Belgique, plus précisément de la région de la Wallonie. Ce vin est un Blanc de Blancs, une cuvée élaborée uniquement à partir de raisins blancs, généralement du Chardonnay, bien qu'il ne soit pas précisé ici. Produit selon la méthode traditionnelle, la Cuvée Ruffus se distingue par la complexité que lui confèrent les levures après une longue période de vieillissement en bouteille. Cette méthode est similaire à celle de la Champagne, conférant au vin des bulles fines et une sensation crémeuse.

La Wallonie, bien que moins connue que d'autres régions viticoles, possède un climat tempéré avec une influence continentale, bénéfique pour la culture de la vigne. Les étés relativement chauds et les hivers modérément froids permettent une maturation lente des raisins, essentielle pour les vins effervescents. Les sols de cette région, souvent calcaires, sont parfaits pour les cépages blancs tels que le Chardonnay, apportant une minéralité et une fraîcheur caractéristiques à la Cuvée Ruffus. L'histoire viticole en Belgique est récente par rapport à d'autres contrées, mais elle est en pleine expansion, avec une reconnaissance croissante pour la qualité des vins produits, notamment en Wallonie.

Pour ce Blanc de Blancs brut effervescent, l'acidité vive et les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes appellent des accords mets-vins subtils et frais. Pensez à le servir avec des huîtres, des fruits de mer ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Des plats régionaux comme les moules à la crème ou une truite meunière se marieront également à merveille avec la finesse de la Cuvée Ruffus. Servez ce vin entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement ses arômes et son effervescence délicate.

Autre millésime

Indéterminé

Wallonie - Non spécifié

Vignoble des Agaises - Ruffus

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