Vins Vlaamse Landwijn Vin De Goffin - Cuvée Guillaume - 2021

Avis Viniou

Le Vin De Goffin Cuvée Guillaume 2021 est un vin blanc sec provenant de la région viticole émergente de Flandre en Belgique, sous l'appellation Vlaamse Landwijn. Ce vin bénéficie d'un climat frais et humide idéal pour produire des vins blancs aromatiques et bien équilibrés. Le millésime 2021, grâce à un été modéré, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins. Ce domaine, Vin De Goffin, s'efforce de respecter le terroir unique de Flandre, reconnu pour ses sols sableux et argileux. Malgré la jeunesse de la viticulture belge, ce domaine s’est forgé une réputation pour sa passion et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées se marieront parfaitement avec ce blanc vif. Vous pouvez aussi explorer des spécialités belges comme le waterzooi de poisson, qui est une harmonie parfaite avec cette cuvée en soulignant ses notes de fruits et de fleurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pâle et brillante, puis respirez son bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité rafraîchissante et les notes fruitées, offrant une expérience de dégustation dynamique et plaisante.