Vins Vlaamse Landwijn Wijndomain Hoenshof - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un rosé sec de l'appellation Vlaamse Landwijn IGP, produit par le domaine Wijndomain Hoenshof situé en Flandre, Belgique. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes frais et fruités. Bien que ce rosé ne présente pas une composition spécifique en cépages, il est typique de la région avec un style rafraîchissant et équilibré, parfait pour une dégustation estivale.

La région viticole de Flandre, bien que plus connue pour la bière, a développé une viticulture dynamique et en plein essor ces dernières années. Le climat y est généralement frais et pluvieux, mais les étés peuvent être ensoleillés, ce qui favorise la maturation des raisins tout en conservant une belle acidité. Les sols de la région sont diversifiés, mais souvent riches en argile et en calcaire, contribuant à donner aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole de Belgique remonte au Moyen Âge, mais ce n'est que récemment que le pays a gagné en reconnaissance pour ses vins de qualité.

Pour accompagner ce rosé de Flandre, envisagez des accords avec des plats légers et frais. Une salade de crevettes grises de la mer du Nord, un assortiment de charcuteries fines ou du saumon fumé se marieront à merveille avec ce vin. Les fruits de mer en général souligneront ses notes délicates tout en équilibrant son acidité.

Pour profiter pleinement des saveurs et des arômes de ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et de préserver son harmonie gustative. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant, juste assez pour que les arômes puissent s'exprimer librement.