| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Belgique |
| Type d'Appellation | Vin de Belgique |
| Région | Wallonie |
| Appellation | Wallonie |
| Château / Domaine | Tour de Tilice |
| Cuvée | Osé |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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La CuvĂ©e OsĂ© de la Tour de Tilice est un vin effervescent blanc non millĂ©simĂ©, Ă©laborĂ© en Wallonie sous lâappellation Vin de Belgique. Issue dâune viticulture certifiĂ©e biologique, cette cuvĂ©e sâinscrit dans le renouveau qualitatif du vignoble belge. Bien que le dĂ©tail de lâassemblage ne soit pas prĂ©cisĂ©, il sâagit probablement dâun mariage subtil de cĂ©pages rĂ©sistants adaptĂ©s au climat frais de la rĂ©gion â tels que le Chardonnay, le Pinot noir vinifiĂ© en blanc ou des hybrides modernes â pour offrir une effervescence fine et Ă©lĂ©gante. La vinification mĂ©ticuleuse, couplĂ©e Ă la prise de mousse, recherche la fraĂźcheur, la vivacitĂ© et la puretĂ© aromatique, tout en prĂ©servant la typicitĂ© du terroir wallon.
Le vignoble de Wallonie connaĂźt un essor remarquable depuis plusieurs dĂ©cennies, profitant de sols argilo-calcaires qui apportent minĂ©ralitĂ© et tension aux vins. Le climat septentrional, frais et humide, offre de longs cycles de maturation, idĂ©aux pour Ă©laborer des effervescents vifs et racĂ©s, Ă lâaciditĂ© maĂźtrisĂ©e et aux notes souvent florales et fruitĂ©es, rehaussĂ©es parfois de touches briochĂ©es. Cette dynamique rĂ©gionale sâappuie sur une histoire viticole ancienne, remise au goĂ»t du jour par des vignerons passionnĂ©s qui misent sur la qualitĂ© et lâinnovation.
En matiĂšre dâaccords mets-vins, la CuvĂ©e OsĂ© trouvera naturellement sa place Ă lâapĂ©ritif grĂące Ă sa lĂ©gĂšretĂ© et sa finesse. Elle se rĂ©vĂšlera Ă©galement parfaite sur des entrĂ©es iodĂ©es comme des huĂźtres de ZĂ©lande, des rillettes de truite fumĂ©e wallonne ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour prolonger le plaisir, pensez Ă des fromages de chĂšvre frais des Ardennes ou un tartare de lĂ©gumes du potager. Vous pouvez aussi oser le mariage avec une tarte al djote, spĂ©cialitĂ© locale Ă base de bĂ©tail et de fromage.
Pour la dĂ©gustation, servez cette cuvĂ©e bien fraĂźche, autour de 6-8°C, dans des verres adaptĂ©s Ă lâeffervescence afin de respecter la finesse des bulles. Patientez quelques instants aprĂšs lâouverture pour laisser le vin sâĂ©panouir pleinement, et profitez de sa fraĂźcheur Ă©clatante, idĂ©ale pour cĂ©lĂ©brer de beaux moments conviviaux.
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