Vins Non spécifié Glass House Estate Winery - Muscat Ottonel - 2022

Avis Viniou

La cuvée Muscat Ottonel 2022 du domaine Glass House Estate Winery est un vin blanc sec qui met en valeur la fraîcheur et l’expression aromatique typique de ce cépage. Le Muscat Ottonel se distingue par ses arômes floraux très délicats, des notes de raisin frais, de poire et parfois des pointes de litchi et de rose. Le millésime 2022, particulièrement favorable en Colombie-Britannique, apporte une belle vivacité à ce vin, soutenue par une acidité équilibrée qui en fait un blanc rafraîchissant et charmant. Les méthodes de vinification privilégient généralement la mise en avant du fruit, avec une fermentation en cuve inox afin de préserver la pureté et l’intégrité des arômes primaires du Muscat. Le résultat donne un vin limpide à la robe pâle, offrant en bouche une belle longueur et une finale élégante.

La Colombie-Britannique, bien que relativement jeune sur la scène viticole internationale, se distingue par son potentiel croissant, notamment dans la vallée de l’Okanagan. Le climat y est de type continental modéré, marqué par des étés chauds et secs et des nuits fraîches qui favorisent la maturation lente des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols variés, composés de loess, d’argiles et de sables, apportent complexité et minéralité aux vins de la région. La viticulture canadienne s’est développée au fil des dernières décennies, misant sur des cépages adaptés aux climats frais et sur une approche qualitative, dont ce Muscat Ottonel est un excellent ambassadeur.

Ce vin sec et aromatique accompagnera idéalement des plats à la fois simples et raffinés. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés ou poêlés, des coquillages, une salade de crevettes aux agrumes ou encore des fromages de chèvre frais. Pour une ouverture sur la cuisine régionale, on pourra le déguster avec des sushis à la truite ou à l’omble chevalier, poissons emblématiques des lacs locaux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, servez ce Muscat Ottonel 2022 à une température de 8 à 10°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne afin de favoriser l’expression de ses délicats parfums floraux. Préférez une dégustation dans sa jeunesse pour apprécier sa vivacité et sa dimension fruitée.