Vins Gaspereau Valley Luckett Vineyards - Ortega - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Ortega 2021 du vignoble Luckett Vineyards est un vin blanc sec issu de la vallée de Gaspereau, en Nouvelle-Écosse, Canada. Élaboré principalement à partir du cépage Ortega, ce vin révèle une robe pâle et brillante, traduisant un style résolument frais et délicat. L’Ortega, croisement entre le Müller-Thurgau et le Siegerrebe, se distingue par sa capacité à mûrir précocement, ce qui en fait un choix idéal pour le climat frais de la région. Le millésime 2021 bénéficie d’un hiver modéré suivi d’un été tempéré, favorisant la maturation lente des raisins et préservant une belle acidité naturelle. La vinification se concentre sur la pureté aromatique, avec un pressurage doux et une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit.

La Nouvelle-Écosse est l’une des régions viticoles les plus prometteuses du Canada atlantique. Son climat marin tempéré par la proximité de la baie de Fundy fournit des conditions idéales pour des cépages précoces et aromatiques. Les sols de la vallée de Gaspereau, composés d’ardoise, de schiste et d’argiles, confèrent une minéralité élégante aux vins blancs. Depuis le renouveau de la viticulture dans cette province, la région s’est forgée une réputation grâce à ses blancs vifs et expressifs, dont l’Ortega est un bel ambassadeur.

L’expression légère et fruitée de cette Cuvée Ortega 2021 en fait le compagnon tout trouvé des fruits de mer locaux : huîtres de la baie de Fundy, moules vapeur, pétoncles poêlés ou tourte de poisson typiquement néo-écossaise. Elle se marie également à la finesse d’une volaille rôtie aux herbes fraîches et saura rafraîchir un plateau de fromages à pâte molle, type brie ou camembert jeune.

Pour une dégustation optimale, servez-la bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin d’exalter ses arômes d’agrumes, de pêche blanche et sa subtile touche florale. Un vin idéal pour célébrer la gastronomie côtière et les moments de convivialité.