Vins Niagara Peninsula Guy Lafleur Collection - Merlot - 2017

Avis Viniou

Le Guy Lafleur Collection Cuvée Merlot 2017 est un vin rouge issu de la célèbre région de la péninsule du Niagara, en Ontario, Canada. Ce Merlot profite d’un millésime 2017, qui se caractérise par des conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins. Le terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat frais propice à l'élaboration de vins équilibrés, confère à ce vin des arômes fruités et une structure élégante. Le domaine Guy Lafleur est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa quête de l'excellence, ajoutant une touche d'histoire et de prestige à chaque bouteille.

Pour sublimer ce Merlot, privilégiez des accords avec des plats riches et savoureux tels que le magret de canard, les plats mijotés comme le bœuf bourguignon, ou encore un gratin d’aubergines. Les saveurs fruitées et la texture de ce vin accompagneront également à merveille un plateau de fromages affinés. Pour un mariage régional, essayez-le avec une tourtière québécoise, où il complétera harmonieusement le goût épicé et légèrement sucré de ce plat traditionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce Merlot à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes, ce qui permettra au vin de s'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rouge rubis profonde, puis sentez les arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. Enfin, goûtez le vin, en appréciant son équilibre entre acidité et tannins fondus, révélant une finale persistante et agréable.