Cépage rouge

Le Merlot est un cépage rouge emblématique, apprécié pour sa texture souple et ses tanins fondus. Son profil aromatique se distingue par des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la prune et la framboise, accompagnées parfois de nuances de violette, de réglisse ou de chocolat. En bouche, les Merlots dévoilent une rondeur caractéristique, une belle amplitude et une finale veloutée, avec un équilibre subtil entre fraîcheur et générosité.

Ce cépage s’épanouit principalement dans le Bordelais, notamment sur la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol), mais il est également répandu dans le Sud-Ouest, en Languedoc et dans de nombreux pays producteurs tels que l’Italie, les États-Unis ou le Chili. Selon la région et la vinification, le Merlot produit des vins souples et fruités à déguster jeunes ou, au contraire, des crus plus structurés aptes à la garde.

Idéal à l’apéritif comme à table, le Merlot accompagne parfaitement les viandes blanches, les volailles rôties, les plats en sauce à base de champignons ainsi que les fromages à pâte crémeuse. Il révèle également tout son potentiel avec des mets de caractère toscans ou des grillades.

Les régions phares du cépage Merlot

Drapeau Argentine Argentine

89,7%

Drapeau Allemagne Allemagne

39,7%
39,7%

Drapeau Slovénie Slovénie

Drapeau Croatie Croatie

65,5%

Drapeau Moldavie Moldavie

36,0%
28,0%
16,0%

Drapeau Roumanie Roumanie

Drapeau Nouvelle Zélande Nouvelle Zélande

Drapeau Mexique Mexique

Drapeau Brésil Brésil

Drapeau Japon Japon

25,0%

Drapeau Chine Chine

66,7%
33,3%

Drapeau Macédoine du Nord Macédoine du Nord

Drapeau Uruguay Uruguay

Drapeau Tunisie Tunisie

100%

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Les vins à base de Merlot

Apogée

Languedoc - Limoux - 2017

Terroir de Vigne et de Truffe
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château Gaffelière
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Le Meynieu
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Bordeaux supérieur - 2023

Château Plantier Chênevert - Tradition
Bouteille (75cl)
Jeunesse
Apogée

Bordeaux - 2017

Château La Tulipe Noire - Sélection Parcellaire
Magnum (1,5l)
Apogée

Région côtière - Stellenbosch - 2018

Spier - Vintage Selection
Bouteille (75cl)
Maturité

Toscane - Chianti Classico - 2023

Lamole di Lamole - Maggiolo
Bouteille (75cl)
Maturité

AVA de la côte est - Non spécifié - 2020

Crimson Lane Vineyards - Collina
Bouteille (75cl)
Apogée

AVA californiennes - Non spécifié - 2019

Freemark Abbey - Merlot Bosché
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Pfalz

Dr. Bürklin-Wolf - Rosé
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Graves - 2020

Château Respide-Médeville
Bouteille (75cl)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Pays d'oc - 2022

Domaine Castan - Savignus IV
Magnum (1,5l)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Pays d'oc - 2022

Domaine Castan - Savignus IV
Magnum (1,5l)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Pays d'oc - 2021

Domaine Alleols - Terre d'aïlluels
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Margaux - 2005

Château Tertre
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Pomerol - 2010

Château La Patache
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Blaye-côtes-de-bordeaux - 2020

Château Le Virou - Tradition
Bouteille (75cl)
Maturité
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos d'Estournel
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Sud-Ouest - Cahors - 2023

Mas del Périé - Sang Mêlé
Bouteille (75cl)