Vins Lincoln Lakeshore Guy Lafleur - Signature - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Signature" 2017 de Guy Lafleur est une cuvée rouge provenant de l'appellation Lincoln Lakeshore en Ontario, Canada. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour produire des vins équilibrés grâce à son climat continental tempéré par la proximité des grands lacs. Le millésime 2017 a bénéficié d'un été chaud et sec, suivi d'une période de vendanges équilibrée en termes de température et d'humidité, parfait pour les vins rouges intenses. Guy Lafleur, en hommage à la légende du hockey, a acquis une réputation pour ses vins qui allient tradition et techniques modernes de vinification, accentuant le caractère unique des produits de cette région.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, qui feront ressortir ses tanins raffinés et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un ragoût de bœuf bourguignon ou un canard rôti marieront parfaitement avec sa texture riche et sa profondeur aromatique. Si vous préférez un accord local, essayez-le avec un plat canadien tel que le "Tourtière", une tourte de viande traditionnelle, qui mettra en valeur la complexité et la chaleur du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge intense, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. En bouche, prêtez attention à sa structure bien équilibrée, ses tanins souples et ses saveurs persistantes. Ce rituel vous permettra d'apprécier pleinement toute la richesse et l'élégance de cette cuvée signature.