Vins Prince Edward County VQA Girls' Night Out - 2015

Avis Viniou

Le Girls' Night Out Blanc 2015 de Prince Edward County VQA, situé en Ontario, est un vin sec qui met en valeur le savoir-faire canadien en matière de viticulture. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné pour ce vin, la région est connue pour produire d'excellents Chardonnay et Pinot Gris. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, lui conférant fraîcheur et vivacité. Le terroir de Prince Edward County, caractérisé par un sol calcaire et un climat frais dû à la proximité du lac Ontario, contribue à la production de vins élégants et minéraux. Girls’ Night Out, reconnu pour son approche moderne et innovante, ajoute une dimension ludique et accessible à ses vins, séduisant autant les amateurs que les néophytes.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou un risotto aux champignons sauvages. La fraîcheur du vin complétera harmonieusement des sushis ou un ceviche. Les mets régionaux, comme une poutine aux champignons et au fromage bleu, révéleront également la minéralité et la fraîcheur de ce Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle, puis humez ses arômes floraux et citronnés. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale équilibrée, signature des vins d'Ontario.