Vins Non spécifié Inniskillin - Estate Series

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Estate Series" d'Inniskillin est un vin blanc non millésimé provenant de l'Ontario, au Canada. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette cuvée est réputée pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. L'Ontario, malgré son climat frais, est une région viticole en plein essor, connue pour ses journées chaudes compensées par des nuits fraîches, idéales pour produire des vins d'une belle acidité et d'une grande fraîcheur. Inniskillin, fondé en 1975, est un pionnier dans la production viticole canadienne, célèbre pour ses vins de glace primés au niveau international. Ce domaine est synonyme de qualité et d'innovation.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats légers tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades fraîches. Un ceviche d'agrumes ou une salade de chèvre frais aux noix apporteraient une belle harmonie avec ses notes fruitées et son acidité. Vous pouvez également envisager un plat régional comme des rouleaux de printemps, dont les saveurs s'accorderont bien avec la vivacité de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour conserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce style de vin. Commencez par observer sa couleur pâle et brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale rafraîchissante. Dégustez lentement pour en faire ressortir la complexité.