Vins Montérégie Vignoble marathonien - Pinot Gris - 2024

Avis Viniou

Cuvée Pinot Gris 2024 du Vignoble Marathonien est un vin blanc sec provenant des terroirs de la Montérégie, au Québec. Ce monocépage met à l’honneur le pinot gris, cépage apprécié pour sa finesse aromatique et sa capacité à refléter la fraîcheur de ses origines. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une belle vivacité, portée par des arômes de poire, de pomme verte et de subtiles notes florales typiques de cette variété. La vinification, menée en bio, respecte au plus près l’expression naturelle du fruit. La robe est pâle, brillante, et la bouche, tendue, affiche une agréable minéralité, signature des vins septentrionaux.

Situé au cœur de la Montérégie, le vignoble profite d’un climat continental frais, avec des étés courts mais chaleureux, favorables à une maturation équilibrée des raisins. Les sols, souvent riches en argile et en gravier, participent à cette tension minérale si caractéristique des blancs canadiens, tandis que l’histoire viticole du Québec, encore jeune mais pleine de dynamisme, insuffle à ces cuvées une personnalité authentique et prometteuse. Les vignerons locaux, notamment ceux engagés en agriculture biologique comme ici, misent sur des vins francs, empreints du terroir boréal québécois.

Ce pinot gris sec et vif s’accordera parfaitement avec des poissons délicats – truite des Laurentides ou filet de doré –, des huîtres fraîches ou des fruits de mer, mais aussi avec la cuisine locale : un gravlax de saumon à l’érable, des fromages artisanaux crémeux ou encore une salade de légumes croquants. Sa fraîcheur en fait aussi le complice idéal d’une volaille rôtie au citron ou de plats d’inspiration asiatique à base de gingembre et de citronnelle.

Pour apprécier pleinement la vivacité et l’expression aromatique de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Attention à ne pas trop la refroidir pour ne pas masquer ses subtils arômes de fruits blancs et sa belle acidité naturelle. Un carafage rapide juste avant le service pourra épanouir davantage sa palette olfactive.