Vins Québec Est Sté Pétronille - 2022

Avis Viniou

Le rosé Sté Pétronille 2022, originaire de la région du Québec Est au Canada, est un vin qui capture l'essence des terroirs québécois. Bien que l’assemblage spécifique ne soit pas mentionné, ce vin sec exprime la fraîcheur et la vivacité typiques des vins du Québec. Le millésime 2022 a bénéficié d'une saison viticole favorable, avec un climat tempéré contribuant à une bonne maturité des fruits. Les sols variés, allant du sable au gravier, participent à un profil aromatique unique. Fondé avec passion, le domaine Sté Pétronille, situé sur l'Île d'Orléans, jouit d'une réputation d'innovation et de respect des traditions locales.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé se mariera à merveille avec des plats estivaux tels que des salades composées et des poissons grillés. En raison de son acidité rafraîchissante, il s'associera aussi bien avec des fruits de mer, notamment les coquillages. Pour un mariage régional, envisagez de l'accompagner d'une tourtière au saumon, une spécialité québécoise qui renforcera ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage prolongé. Observez sa robe rosée et claire, puis humez ses arômes subtils évoquant fruits rouges et notes florales. En bouche, appréciez l’équilibre entre vivacité et rondeur. Une dégustation attentive révélera toute la finesse et la complexité de ce vin québécois.