Vins Non spécifié Villard - Expresión Reserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Expresión Reserve 2022 de la Maison Villard, un vin rouge sec du Chili, provient de la région viticole réputée de Casablanca Valley. Ce terroir est renommé pour son climat frais influencé par la proximité de l'océan Pacifique, ce qui procure d'excellentes conditions pour la culture des cépages rouges. Le millésime 2022, probablement élaboré à partir de cépages typiques tels que le Pinot Noir ou le Merlot, bénéficie de sols granitiques et d'une exposition idéale, favorisant une complexité et une fraîcheur uniques. Le producteur, Villard, est bien connu pour son approche novatrice et sa rigueur en vinification, permettant de développer des vins expressifs et élégants qui reflètent fidèlement leur terroir d'origine.

Pour sublimer les arômes et le caractère de ce vin, il est recommandé de l'associer à des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard aux épices ou un filet de bœuf au poivre. Les plats à base de champignons sauvages ou de lentilles apporteront aussi un bel équilibre avec la structure tannique du vin. Pour une expérience gustative locale, essayez un pastel de choclo, un mets chilien traditionnel qui saura rehausser les saveurs fruitées et épicées de ce vin de Casablanca Valley.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe éclatante, puis goûtez ses arômes envoûtants en portant le verre à votre nez. Enfin, savourez en bouche la complexité aromatique et la finesse des tannins, en laissant le vin s’épanouir pour une expérience sensorielle complète.