Vins Non spécifié Santa Rita - Medalla Real - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Medalla Real 2014 de Santa Rita est un vin chilien rouge provenant de la prestigieuse vallée de Colchagua, connue pour sa production de vins de haute qualité. Ce vin, sans appellation précise, est typique des assemblages de la région, combinant souvent Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah pour créer un profil riche et complexe. Le millésime 2014 bénéficie de conditions climatiques équilibrées, favorisant une maturité optimale des raisins. La Valle de Colchagua, avec son climat méditerranéen tempéré par les vents du Pacifique et des sols variés allant du granit aux argiles calcaires, offre des terroirs propices à des vins fruités et structuré. Santa Rita, avec une histoire remontant à 1880, est reconnu pour son savoir-faire et ses innovations vinicoles, renforçant la tradition viticole du Chili.

Pour magnifier les saveurs de ce vin, envisagez un accord avec une viande rouge grillée comme un carré d'agneau ou un steak de bœuf, accompagnés de légumes de saison rôtis. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, peuvent aussi sublimer les nuances terreuses et épicées du vin. Pour une touche locale, tentez l'accompagnement d'un "asado" chilien, qui associe diverses viandes braisées, rehaussant ainsi les arômes fruités et tanniques du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Medalla Real 2014, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices et une touche de chêne bien intégrée. Enfin, en bouche, savourez sa structure souple et ses tanins soyeux, qui promettent une belle longueur.