Vins Curico Valley Korta - Irune - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Irune 2024 du domaine Korta est un vin blanc sec issu de la vallée de Curicó, l’une des régions viticoles les plus réputées du Chili. Ce vin reflète à la fois la modernité et la tradition chilienne. Sa robe claire laisse présager une belle fraîcheur, tandis que le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de subtiles notes florales, selon l’assemblage utilisé, caractéristique des vins blancs de cette cuvée. En bouche, la vivacité se marie à une texture ronde et légèrement minérale, offrant équilibre et longueur. L’expression aromatique de la Cuvée Irune provient d’un assemblage savamment réalisé, où chaque cépage contribue à la complexité et à l’équilibre du vin, tout en conservant une belle fraîcheur.

La vallée de Curicó, située à environ 200 kilomètres au sud de Santiago, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des Andes et du Pacifique. Les sols variés de cette région, allant du limon aux dépôts alluviaux, permettent une grande diversité de cultures et offrent une saison de maturation longue, idéale pour l’élaboration de vins blancs aromatiques et équilibrés. Historiquement, Curicó est une région pionnière du vin chilien, notamment grâce à l’introduction de cépages européens dès la fin du XIXe siècle. Aujourd’hui, elle est célèbre pour son dynamisme et la qualité de ses blancs rafraîchissants.

Pour sublimer la Cuvée Irune 2024, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des ceviches ou encore des fruits de mer comme des moules ou des palourdes. Elle accompagnera aussi merveilleusement des spécialités chiliennes telles que les empanadas de mariscos. Les fromages frais à pâte molle ou de chèvre révèleront également la fraicheur de ce vin blanc sec.

Servez la Cuvée Irune à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de son profil aromatique. Un carafage rapide peut également permettre au vin de déployer davantage de nuances florales et fruitées. Bonne dégustation !