Vins Curico Valley Laura Hartwig - Laluca - 2024

Avis Viniou

La cuvée Laluca 2024 de Laura Hartwig est un vin blanc sec originaire de la vallée de Curicó, au Chili. Élaborée à partir d’un assemblage typique de cépages blancs, vraisemblablement dominé par le Sauvignon Blanc avec une touche de Chardonnay ou de Sémillon selon les pratiques courantes dans la région, cette cuvée se distingue par une belle fraîcheur et une générosité aromatique. Les vendanges sont souvent réalisées tôt le matin pour préserver la vivacité du fruit. La vinification se fait principalement en cuve inox afin d’exalter les arômes primaires et de conserver la pureté du raisin. Le millésime 2024, prometteur, s’est déroulé sous des conditions climatiques favorables, offrant des raisins parfaitement mûrs et équilibrés.

La vallée de Curicó, au cœur du Chili viticole, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour produire des vins blancs à la belle acidité. Les sols variés, majoritairement argilo-sableux avec des influences d’alluvions et de dépôts volcaniques, apportent tension et complexité aux vins. Région pionnière du renouveau viticole chilien depuis les années 1980, Curicó mêle savoir-faire traditionnel et techniques modernes, ce qui en fait un terroir d’excellence pour les vins blancs d’expression.

Ce vin blanc sec s’appréciera en compagnie de poissons grillés, de ceviche chilien aux agrumes, de salades de crevettes, de sushis ou encore d’un fromage de chèvre frais. Les spécialités régionales à base de fruits de mer, comme le chupe de mariscos, formeront également des accords savoureux grâce à la vivacité et à la fraîcheur du vin. Pour un mariage plus audacieux, essayez-le avec des empanadas de queso ou une terrine de poisson.

Pour révéler tout son potentiel aromatique, servez la cuvée Laluca 2024 de Laura Hartwig entre 8 et 10°C. Je vous recommande de la déguster dans sa jeunesse, sur la fraîcheur, afin de profiter pleinement de la richesse de ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques.