Vins Non spécifié PZ Motika - Barbba - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Barbba 2021 du domaine PZ Motika est un vin rouge de Croatie, plus précisément de la région ensoleillée de Dalmatie. Offrant une robe éclatante, ce vin sec et naturel est l'expression authentique des terroirs dalmates. Malheureusement, l'assemblage exact n'est pas spécifié, ce qui stimule la curiosité et invite à la découverte de sa complexité. L'année 2021 est marquée par une vinification respectueuse de l'environnement, probablement sans intervention chimique, ce qui reflète l'engagement de PZ Motika envers des pratiques viticoles durables.

La Dalmatie, connue pour sa beauté côtière et ses îles pittoresques, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Elle possède des sols variés, souvent calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'antiquité, et elle continue de séduire avec des vins qui évoquent le caractère unique de ce terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Barbba, envisagez des plats qui soulignent sa richesse et ses arômes intenses. Par exemple, un agneau grillé aux herbes méditerranéennes ou un plateau de fromages locaux comme le paški sir, un fromage de brebis produit sur l'île de Pag, s'accorderaient magnifiquement. Les notes complexes de ce vin seraient également rehaussées par un risotto crémeux à la truffe.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement et de révéler toutes les nuances cultivées sous le soleil généreux de Dalmatie. Laissez-le respirer quelques minutes avant de le savourer pour profiter de tout son potentiel.