Vins Non spécifié Putalj - 2022

Avis Viniou

Le Putalj Rouge 2022 est un vin qui provient de Dalmatie, une région viticole croate de renom. Ce vin rouge incarne l'esprit de son terroir par son caractère riche et distinctif. Malheureusement, sans information précise sur le cépage et la vinification, nous pouvons tout de même imaginer qu'il révèle des arômes typiques des vins dalmates, souvent marqués par des saveurs de fruits rouges mûrs et de notes épicées. Le millésime 2022, jeune mais prometteur, contribue sans doute à une fraîcheur et une vivacité appréciables dans ce vin.

La région de Dalmatie, située le long de la côte adriatique, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région est varié, allant des calcaires riches en minéraux aux plaines alluviales fertiles, permettant un développement optimal de la vigne et une expression unique des cépages autochtones. L'histoire viticole de la Dalmatie est riche et remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de vinification qui a su se moderniser tout en conservant son authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge Putalj 2022, envisagez des plats de viande rouge grillée ou rôtie comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un steak de boeuf. Des plats traditionnels dalmates, tels que le peka (de la viande cuisinée au four sous une cloche), pourraient également sublimer ses caractéristiques. Les fromages à pâte dure, légèrement affinés, sont aussi de bons compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Cette gamme de température assure un parfait équilibre entre la fraîcheur et les nuances aromatiques de ce jeune millésime. Pensez à aérer le vin quelques minutes avant dégustation pour en apprécier toutes les subtilités.