Vins Non spécifié Tranco - 2020

Avis Viniou

Le Tranco 2020 est un vin rouge sec espagnol, originaire de l’Andalousie. Ce millésime 2020, bien qu’il ne précise pas l’appellation exacte ni le(s) cépage(s) utilisé(s), s’inscrit dans la tradition des rouges andalous, souvent issus de variétés comme le Tempranillo, le Syrah ou encore le Garnacha. Les vins de cette région sont souvent élaborés dans un climat chaud, ce qui permet l’obtention de rouges généreux, aux tanins souples et à la bouche ample, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de prunes et parfois de notes épicées ou légèrement boisées si l’élevage l’a permis.

L’Andalousie, région emblématique du sud de l’Espagne, est surtout célèbre pour ses vins fortifiés (xérès), mais elle connaît une véritable renaissance de ses vins rouges secs depuis quelques décennies. Le climat méditerranéen, aux étés chauds et secs, associé à des sols variés – argilo-calcaires, schisteux ou sablonneux –, donne des vins riches en caractère. Les vignerons andalous misent sur une viticulture attentive pour préserver la fraîcheur et l’équilibre malgré la chaleur, donnant naissance à des rouges structurés mais accessibles dès leur jeunesse, tout en développant le potentiel de garde de certains millésimes.

Pour accompagner un Tranco 2020, je suggère de rester dans l’esprit andalou. Ce vin se mariera parfaitement avec une presa iberica grillée, des côtelettes d’agneau aux herbes, ou encore un ragoût de queue de taureau, plat traditionnel de Cordoue. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés comme le Manchego ou des tapas à base de chorizo et de poivrons grillés pour une dégustation conviviale.

Pour apprécier au mieux les qualités de ce rouge sec andalou, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service pour favoriser l’ouverture de ses arômes et assouplir les tanins s’il est encore jeune. Vous profiterez ainsi pleinement de la générosité et du soleil de l’Andalousie dans votre verre.