Avis Viniou
La Cuvée Blush rosé 2021 du château Sierras de Malaga est un rosé espagnol sec provenant de la célèbre région de Malaga, en Andalousie. Ce vin est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés pour leur capacité à créer des vins rosés équilibrés et savoureux. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité, privilégiant des arômes subtils de fruits rouges et une belle minéralité. Grâce à une vinification soignée qui conserve la pureté des arômes, ce rosé offre une sensation en bouche à la fois délicate et rafraîchissante.
L'Andalousie est connue pour son climat chaud et sec, influencé par la Méditerranée, ce qui favorise la production de vins fruités et concentrés. La région de Malaga est également célèbre pour ses sols de schiste et de calcaire, qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante. Historiquement, Malaga a été une région viticole de renom dès l'époque romaine, et elle continue de produire des vins qui allient tradition et modernité.
Pour accompagner ce rosé, un large éventail de mets s'offre à vous. Les fruits de mer et les poissons grillés, comme les sardines ou les gambas, s'associent parfaitement avec sa fraîcheur. Des tapas andalouses, comme le salmorejo ou les anchois marinés, rehausseront les arômes délicats du vin. Une salade méditerranéenne ou un poulet à la plancha peuvent également créer un mariage harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Ainsi, vous pourrez en apprécier toutes les nuances aromatiques et sa belle fraîcheur, qui en fait le compagnon idéal des repas d'été ensoleillés ou simplement pour un apéritif convivial.
