Vins Non spécifié Frontonio - La Cerqueta - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Cerqueta 2020 est un vin rouge produit par le domaine Frontonio, situé dans la région d’Aragon, en Espagne. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, ce vin se distingue par son assemblage savamment travaillé. La région d’Aragon est connue pour ses conditions climatiques variées, allant des étés torrides aux hivers rigoureux, et ses sols diversifiés riches en calcaire et argile, qui donnent naissance à des vins intenses et robustes. Le domaine Frontonio jouit d'une réputation grandissante pour ses méthodes innovantes qui respectent la tradition, tout en apportant une expression moderne au vin espagnol.

Pour accompagner ce vin, des plats riches et aromatiques sont recommandés. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, souligneront son caractère robuste. Essayez également des plats classiques espagnols tels que la paella à la viande ou les tapas variés, qui s'accorderont parfaitement avec ses notes épicées et ses arômes de fruits rouges. Les fromages affinés, en particulier les fromages de brebis locaux, offriront aussi une belle association.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. En dégustant, prenez le temps d'observer sa couleur profonde, ensuite humez les arômes généreux de fruits mûrs et d'épices avant de goûter. En bouche, savourez sa structure bien équilibrée avec des notes de tanins soyeux et une finale élégante.