Vins Campo de Borja Flor De Morca - 2020

Avis Viniou

Le Flor De Morca 2020 est un vin rouge sec originaire de la région de Campo de Borja en Aragon, Espagne. Connu pour ses cépages Garnacha, ce vin capte l'essence des sols argilo-calcaires de la région et le climat méditerranéen continental aux étés chauds et aux hivers froids. Le millésime 2020 se distingue par sa complexité et sa robustesse, attribuables à une extraction lente et une fermentation soignée. Le domaine Flor De Morca, ancré dans la tradition viticole aragonaise, jouit d'une réputation de produire des vins authentiques qui reflètent le terroir.

En matière d'accords mets-vins, le Flor De Morca se marie admirablement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec une paella aux viandes, des côtes de porc grillées ou un ragoût d'agneau aux épices. Les saveurs épicées et légèrement fruitées du vin trouveront également leur place aux côtés de plats espagnols comme le chorizo à la plancha ou des tapas variées, enrichissant ainsi chaque bouchée.

Pour une dégustation optimale, servez le Flor De Morca à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez d'abord sa robe pourpre intense, puis humez les arômes fruités et épicés qui émanent. Enfin, en bouche, savourez la structure harmonieuse et les tanins soyeux. Ces étapes garantiront une expérience de dégustation pleinement satisfaisante.