Vins Campo de Borja Tres Picos - 2021

Avis Viniou

Le Tres Picos 2021 est un vin rouge emblématique de l'appellation Campo de Borja, située dans la région d'Aragon, en Espagne. Élaboré principalement à partir de cépage Grenache, ce vin révèle une intensité aromatique caractéristique de fruits rouges mûrs, de cerises noires et d'épices boisées. Le millésime 2021 promet fraîcheur et équilibre, résultant d'un climat continental à influences méditerranéennes et des sols variés mêlant argile, calcaire et schiste. Le domaine Bodegas Borsao, producteur du Tres Picos, est reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation, imposant ainsi l'Aragon sur la scène internationale des vins de caractère.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui sublimeront le profil intense et soyeux du Tres Picos. Les grillades d'agneau aux herbes de Provence, les tajines de veau aux pruneaux, ou encore un ragoût de bœuf à la tomate se fondront harmonieusement avec la complexité du Grenache. Pour une approche régionale, des tapas espagnoles telles que des patatas bravas ou un chorizo à la cidre accompagneront parfaitement ce vin, offrant une belle synergie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le Tres Picos à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe riche et profonde, puis explorez les arômes enivrant de fruits mûrs et d'épices avant de déguster en bouche. Appréciez son enveloppante rondeur, sa finale longue et persistante, et n'hésitez pas à partager ces moments en bonne compagnie pour en sublimer l'expérience sensorielle.