Vins Campo de Borja Familia Navasqués - Mancuso Garnacha - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Mancuso Garnacha 2021 de la Familia Navasqués est un vin rouge espagnol captivant, provenant de la renommée appellation Campo de Borja, située dans la région d'Aragon. Ce vin est élaboré à partir du cépage emblématique Garnacha, connu pour ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, souvent accompagnés de notes épicées et florales. Le millésime 2021 promet des vins particulièrement frais et équilibrés, grâce à des conditions climatiques favorables tout au long de la saison de croissance. Le terroir de Campo de Borja, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat continental, bénéficie d'une bonne exposition solaire et de vents constants qui assurent une maturation optimale des raisins, conférant ainsi au vin une structure riche et une belle complexité.

La région viticole d'Aragon possède une histoire riche en traditions vinicoles, remontant à plusieurs siècles. Le climat continental de la région, marqué par des hivers froids et des étés chauds, est tempéré par l'influence des montagnes environnantes. Ces conditions, couplées à la diversité géologique, offrent un terrain idéal pour la culture du Garnacha, qui s'exprime avec générosité et authenticité dans cette partie de l'Espagne.

Pour accompagner la Cuvée Mancuso Garnacha, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et sa profondeur. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf seront idéales, de même que des plats mijotés comme un ragoût de bœuf aux légumes ou une fabada asturiana, un plat traditionnel espagnol. Les saveurs épicées et fumées se marient parfaitement avec le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin de dévoiler toute la richesse de ses arômes et la profondeur de sa palette gustative. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le déguster pour en libérer pleinement les arômes.