Vins Carinena Roja Bella - 2022

Avis Viniou

Le Roja Bella 2022 est un vin rouge de la région viticole de Carinena, en Aragon, Espagne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent associée à des cépages comme le Grenache et le Carignan, qui prospèrent dans le climat chaud et continental de la région. Le sol constitué de galets et de calcaire contribue à des vins intenses et concentrés. Le millésime 2022 promet d'offrir un vin riche et expressif, avec une vinification en sec qui met en valeur la pureté du fruit. Carinena est une des appellations les plus anciennes d'Espagne, connue pour sa culture vinicole datant des Romains, et Roja Bella, bien que jeune, commence à se forger une réputation pour ses vins modernes et équilibrés.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce Roja Bella 2022 avec des plats typiques de la région, tels que le jambon serrano ou une paella aux viandes. Sa structure et sa profondeur s'harmoniseront à merveille avec des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf. Les fromages affinés, tels que le manchego, feront également ressortir les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe, puis prenez le temps d'apprécier ses parfums au nez, dévoilant des notes fruitées et épicées. En bouche, notez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. N'hésitez pas à laisser le vin s'exprimer au fil du repas pour découvrir toute sa complexité et son évolution.