Avis Viniou
Roja Bella 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Cariñena DO, située dans la province d’Aragon en Espagne. Le millésime 2024 propose une interprétation particulièrement fraîche et juvénile de ce terroir, très souvent dominée par le cépage Garnacha (Grenache), mais également accompagnée par le Cariñena (Carignan) et parfois du Tempranillo. Les vignes bénéficient ici d’un rendement modéré qui concentre la richesse du fruit, et les vinifications sont traditionnellement orientées vers l’expression du caractère variétal, avec des cuvaisons douces et un élevage souvent en cuve inox ou en fût de chêne peu marqué pour préserver la vivacité et la gourmandise naturelle du vin.
La région de Cariñena est l’un des vignobles historiques espagnols situés au sud de Saragosse, et bénéficie d’un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, tempérés par le « cierzo », un vent frais qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Les sols, principalement caillouteux avec une forte proportion de galets roulés, sont pauvres et bien drainés, forçant la vigne à puiser profondément ses ressources et donnant naissance à des vins à la fois corsés, généreusement fruités et dotés d’une belle structure tannique.
Ce type de vin rouge sec, jeune et fruité, accompagne idéalement des viandes grillées, des tapas espagnoles comme la morcilla ou des brochettes de porc marinées. Il s’accordera également parfaitement avec une paëlla à base de viandes ou avec le traditionnel ternasco, l’agneau rôti d’Aragon. Le caractère frais, légèrement épicé et la vivacité du Roja Bella mettront également en valeur une cuisine méditerranéenne simple : ratatouille, poivrons farcis ou fromages affinés à pâte dure comme le Manchego.
Pour apprécier pleinement le Rouge Roja Bella 2024, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 15-17°C. Une légère aération après ouverture permettra de dévoiler tout le croquant de son fruité et la souplesse de sa structure. C’est un vin à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.
