Vins Non spécifié Gran Canaria - Los Berrazales - 2024

Avis Viniou

La cuvée Los Berrazales blanc 2024, élaborée sur l'île de Grande Canarie, témoigne du dynamisme et de la renaissance des vins canariens. Issu de cépages autochtones – souvent malvasia, albillo, ou marmajuelo selon les traditions de la région – ce vin sec explore toute la richesse du terroir volcanique local. La récolte 2024 a bénéficié d’un cycle végétatif équilibré, un atout majeur pour préserver la fraîcheur du fruit. La vinification privilégie des techniques douces, souvent à basse température, afin d’extraire la finesse aromatique et de préserver la vivacité naturelle de ces cépages blancs.

La Grande Canarie, région volcanique de l’archipel des Canaries, jouit d’un climat subtropical modéré par l'influence océanique et les alizés. Ces conditions offrent une maturité lente, propice au développement d’arômes fins et à une acidité naturellement préservée. Les sols cendreux, issus des éruptions volcaniques passées, confèrent aux vins une minéralité singulière, très appréciée des amateurs en quête de fraîcheur et de complexité. L’histoire viticole insulaire remonte à la colonisation espagnole ; autrefois très exportés vers les cours européennes, les vins des Canaries connaissent aujourd’hui un renouveau, porté par des vignerons soucieux d’authenticité.

Ce blanc sec exprime typiquement des notes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits exotiques, relevées par une pointe iodée et une trame minérale marquée. Idéal à l’apéritif, il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, un ceviche de poisson blanc, des carpaccios de saint-jacques ou encore une cuisine locale telle que le "sancocho canario" (poisson salé accompagné de pommes de terre et mojo). Les fromages de chèvre frais de l’île seront également de précieux compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant le service pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité. Ce millésime 2024, plein de promesses, peut être dégusté dans sa jeunesse pour profiter de son éclat aromatique.