Vins Lanzarote Bodegas Rubicón - Amalia

Avis Viniou

La Cuvée Amalia du domaine Bodegas Rubicón est un vin blanc produit dans la région des Canaries, plus précisément dans l'appellation Lanzarote DO. Lanzarote est une île volcanique, et cela confère à ses vins un caractère unique. Bien que ce vin soit non millésimé, il tire ses caractéristiques exceptionnelles de son terroir distinctif. Le sol volcanique rugueux et noir absorbe parfaitement la chaleur du soleil, influençant de manière significative le développement de la vigne. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas spécifiés, mais les vins blancs de Lanzarote sont souvent élaborés à partir de Malvasía Volcánica, un cépage indigène réputé pour donner des vins aromatiques et minéraux.

Lanzarote bénéficie d'un climat subtropical, avec des précipitations relativement faibles, ce qui contraint les vignerons à utiliser des techniques de culture ingénieuses pour préserver l'humidité. Historiquement, l'activité viticole sur cette île remonte à plusieurs siècles, et les pratiques traditionnelles sont encore présentes aujourd'hui, souvent avec des innovations modernes pour obtenir des vins de haute qualité.

Pour accompagner la Cuvée Amalia, envisagez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats typiques des Canaries comme les "papas arrugadas" avec mojo. Le caractère minéral et frais de ce vin se mariera à merveille avec la subtilité des mets marins et l’intensité des épices locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche. Profitez de sa couleur limpide et de ses senteurs caractéristiques qui évoquent la mer, le sel et le fruit exotique, pour une expérience vraiment insulaire et envoûtante.