Vins Valle de la Orotava Suertes del Marqués - Trezado - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Trezado 2020 de Suertes del Marqués est un vin blanc raffiné provenant de la région viticole unique des Canaries, plus précisément de la Valle de la Orotava. Cette région est connue pour ses sols volcaniques riches, offrant au vin une minéralité distinctive. Le climat subtropical modéré par les alizés confère aux raisins une forte amplitude thermique, favorisant une maturation lente pour des arômes complexes. Bien que la composition du cépage ne soit pas spécifiée, Suertes del Marqués est réputé pour ses pratiques de vinification traditionnelles alliées à une approche innovante. Le domaine, avec son histoire de sauvegarde des cépages autochtones, s'est forgé une réputation pour la production de vins exprimant le terroir canarien à la perfection.

Pour sublimer la Cuvée Trezado, optez pour des plats à base de fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou du poulpe à la galicienne qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats typiquement espagnols comme une paella aux fruits de mer ou une tortilla de pommes de terre se marieraient harmonieusement avec ses arômes délicats.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10-12 °C pour révéler toutes ses nuances. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes minéraux et fruités. Commencez votre dégustation en admirant sa robe brillante, puis humez ses délicats arômes avant de savourer lentement la richesse de son palais, laissant s'épanouir ses notes élégantes en bouche.