| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Canaries |
| Appellation | Ycoden-Daute-Isora |
| Château / Domaine | Viticultores de Santiago del Teide & Envínate |
| Cuvée | Benje |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Tintilla | 100 % |
La cuvĂ©e Benje 2020, Ă©laborĂ©e par Viticultores de Santiago del Teide & EnvĂnate, incarne tout le caractĂšre unique des Canaries Ă travers lâappellation Ycoden-Daute-Isora DO. Ce vin rouge sec, issu principalement de cĂ©pages autochtones, met souvent en avant une forte proportion de ListĂĄn Prieto, voire dâautres variĂ©tĂ©s locales, soigneusement sĂ©lectionnĂ©es pour leur adaptation aux terroirs volcaniques de Tenerife. Le millĂ©sime 2020 offre une belle fraĂźcheur et une intensitĂ© aromatique, probable reflet dâune vinification respectueuse, parfois en grappes entiĂšres, favorisant lâexpression pure des cĂ©pages tout en limitant les interventions Ćnologiques.
SituĂ©e sur lâĂźle de Tenerife, la rĂ©gion dâYcoden-Daute-Isora bĂ©nĂ©ficie dâun climat subtropical tempĂ©rĂ© par les influences atlantiques. Les sols volcaniques, noirs et riches en minĂ©raux, confĂšrent aux vins une expression minĂ©rale prononcĂ©e et une grande vitalitĂ©. Câest lâune des plus anciennes rĂ©gions viticoles de lâarchipel, oĂč la viticulture, hĂ©ritĂ©e des colons espagnols et portugais, a su prĂ©server des cĂ©pages endĂ©miques quasiment disparus ailleurs. Les vignes, parfois franches de pied grĂące Ă la rĂ©sistance du sol volcanique au phylloxĂ©ra, sont souvent conduites en altitude, offrant des vins dâune rare finesse et dâune incroyable fraĂźcheur pour une rĂ©gion aussi mĂ©ridionale.
La cuvĂ©e Benje sĂ©duit par sa robe rubis translucide, ses arĂŽmes de fruits rouges croquants, de fleurs sĂ©chĂ©es et dâĂ©pices douces, relevĂ©s par une pointe fumĂ©e et saline typiquement volcanique. En bouche, le vin prĂ©sente de la vivacitĂ©, des tanins dĂ©licats et une belle longueur. Pour sublimer ses qualitĂ©s, accompagnez-le dâun agneau grillĂ© aux herbes des Ăźles, de ragoĂ»t de chĂšvre majorera, de poissons gras ou de fromages affinĂ©s au lait de brebis. Les plats traditionnels canariens tels que le « puchero canario » ou le « mojo rojo » sur des pommes de terre nouvelles seront Ă©galement de parfaits compagnons.
Servez cette cuvĂ©e lĂ©gĂšrement rafraĂźchie, autour de 14-16°C, afin de prĂ©server toute sa finesse aromatique et sa dynamique en bouche. Une aĂ©ration modĂ©rĂ©e, en carafe pendant une petite demi-heure, permettra au vin de pleinement sâouvrir et dâexprimer la richesse de son terroir volcanique.
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