Vins Non spécifié Terra Remota : Clos Adrien - 2015

Avis Viniou

Le vin Terra Remota : Clos Adrien 2015 est un rouge remarquable provenant de la région de Castille et León en Espagne, connue pour sa diversité de terroirs et son climat continental. En l'absence de détails sur le cépage, nous pouvons supposer qu'il pourrait contenir du Tempranillo, typique de la région. Ce millésime 2015 a bénéficié d'une saison de croissance régulière, propice à la production de vins riches et structurés. Castille et León est renommée pour ses sols variés, allant des calcaires aux marnes, offrant une complexité unique aux vins. Le domaine Terra Remota se distingue par son respect du terroir et sa vinification soignée, combinant tradition et modernité pour produire des vins élégants.

Pour associer au mieux ce vin rouge, optez pour des plats de viande tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises qui sauront mettre en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les plats espagnols, comme une paella au lapin, pourraient également créer une belle harmonie avec les notes terreuses et épicées souvent présentes dans les vins de Castille et León.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la couleur profonde du vin, passez ensuite à la découverte des arômes en le sentant, et enfin, savourez-le en bouche, en prenant le temps de détecter sa complexité et son équilibre.